Традиционные новогодние блюда из разных стран

Новый год – это праздник, который отмечают по всему миру. В каждой стране есть свои традиции, связанные с этим днем, и, конечно же, блюда, которые украшают праздничный стол. Чтобы узнать больше о том, что едят в разных уголках планеты в новогоднюю ночь, стоит посмотреть на популярные рецепты из других культур. Например, советы о том, что приготовить на Новый год 2025, можно найти https://trend-info.com.ua/ru/chto-prigotovit-na-novyj-god-2025/.

Франция: изысканные блюда для праздника

Во Франции Новый год встречают со вкусом. Основой праздничного стола часто становится фуа-гра — паштет из утиной или гусиной печени. Еще одно популярное блюдо — устрицы. Их подают со свежим лимоном и лёгким соусом.

Обязательно в меню французского Нового года — сырное ассорти. Французы любят наслаждаться сырами в сочетании с фруктами и вином. На десерт готовят знаменитый рождественский полено — рулет из бисквитного теста, украшенный кремом и шоколадом.

Италия: символ удачи и изобилия

Итальянцы верят, что Новый год нужно встречать с блюдами, которые принесут удачу и богатство. Одно из главных угощений — чечевица. Она символизирует монеты и, соответственно, богатство. Чечевицу обычно подают с запечённой свиной колбасой — котекино.

На столе также можно встретить пасту, приготовленную с морепродуктами. Итальянцы считают, что рыба приносит удачу и гармонию в дом. На десерт обязательно подают панеттоне — сладкий кулич с цукатами и изюмом.

Япония: символика в каждом блюде

Японцы уделяют большое внимание символике праздничных блюд. На Новый год они готовят особое меню, которое называют «осэти-рёри». Это набор маленьких блюд, каждый из которых имеет особое значение.

Вот несколько традиционных блюд японского Нового года:

1. Курикуинтон — сладкий картофель с каштанами, символизирующий богатство.
2. Кадзуноко — солёная икра сельди, ассоциирующаяся с продолжением рода.
3. Кобумаке — рулетики из водорослей, символизирующие радость.
4. Рыба тай — как знак удачи.

Все блюда готовятся заранее, так как в первые дни Нового года японцы стараются отдыхать, а не стоять у плиты.

Мексика: яркие и сытные угощения

В Мексике Новый год — это праздник с насыщенными вкусами и яркими красками. Одно из главных блюд — это тако. В праздничный вариант часто добавляют начинку из маринованного мяса или креветок.

Кроме того, мексиканцы готовят «тамале» — кукурузные лепёшки с мясной или овощной начинкой, которые запекаются в кукурузных листьях. Обязательно на столе присутствуют сладости, например, «роска де рейес» — круглый пирог с сухофруктами.

Пить в праздничную ночь принято традиционный мексиканский напиток — атоле. Это густой и сладкий горячий напиток из кукурузной муки с добавлением какао, молока и специй.

Новогодние блюда из разных стран — это не просто еда. Они помогают лучше понять культуру и традиции других народов. Даже если вы не планируете ехать в Японию или Италию на праздники, всегда можно добавить нотку экзотики в свой домашний новогодний стол. А если следовать народным традициям, возможно, они действительно принесут в дом счастье и удачу в новом году.